Nettoyage du four - JLM Diffusion
Seulement présente sur les fours vapeur, c'est vraiment le meilleur mode de nettoyage. Points positifs: à la fois économique et efficace, il suffit de lancer un programme vapeur 100°C à vide, pour tout nettoyer. C'est de l'hydrolyse en plus rapide. Points négatifs: un four vapeur coûte cher, ce mode de nettoyage est peu répandu.